Słodki smak, który kojarzy nam się z
czymś smacznym, apetycznym i przyjemnym, decyduje o popularności
lub zainteresowaniu klientów w stosunku do określonych produktów
spożywczych. Niestety cukier nie należy do zdrowych składników i
elementów artykułów spożywczych, przyczyniając się głównie do
nadwagi, otyłości, różnorodnych chorób cywilizacyjnych,
próchnicy zębów u dzieci i dorosłych oraz wielu innych
dolegliwości, dlatego staramy się unikać przede wszystkim
słodyczy.
Producenci, w obawie przed spadkiem
popularności i zainteresowania klientów artykułami, zawierającymi
wysokokaloryczny cukier, sięgnęli po sztuczną substancję
słodzącą, znaną pod nazwą aspartam, który w błyskawicznym
tempie zyskał popularność. Początkowo aspartam wzbudzał liczne
dyskusje w różnych środowiskach społecznych oraz wiele
kontrowersji, ale niska kaloryczność produktu i wspaniały, słodki
smak sprawiły, że aspartam zyskał grono lojalnych zwolenników.
Aspartam obecnie jest dodawany przede wszystkim do znanych,
popularnych artykułów żywnościowych i napojów, a co więcej
wiele osób zastępuje nim tradycyjny cukier. Lista produktów,
zawierających w swoim składzie aspartam jest niezwykle długa i
szeroka. Produkt możemy bowiem znaleźć między innymi w: napojach
gazowanych znanych firm i koncernów działających na rynku nawet od
kilkudziesięciu lat, w gumach do żucia, suplementach diet,
różnorodnych lekach i środkach przeczyszczających, polewach,
jogurtach, rozpuszczalnej kawie i herbacie, galaretkach, mrożonych
deserach oraz wielu innych.